焦点热门:油条的做法和配方(醒发好的面团擀成长方形)

  • 2023-06-01 13:37:13
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最佳答案醒发好的面团擀成长方形并分成若干等份长条后,筷子沾点水从两个长条中间按下去,让两个长条黏在一起并略微拉长,最后放入烧沸腾的油锅内炸至浮起来,期间不断用筷子翻动,美味的油条就完成了。

醒面好的面团擀成长方形,分成几条等份长条后,用木筷子蘸点水,从两条长条中间按下,让两条长条粘在一起,稍微拉长。最后,把它们放进煮熟的油锅里,直到它们浮起来。在此期间,筷子不断翻动,美味的油条就完成了。

油条的制作方法

配料:中筋面粉、无铝油条膨松剂、盐。

1.将面粉、膨松剂和水混合成光滑的面团,放入30℃的环境中,静静地放入醒面2℃~3小时。

2.醒面好的面团擀成长方形,将面团分成若干等份长条。

3.用水从两条长条中间按下木筷,让两条长条粘在一起,稍微拉长。

4.锅里烧油,油烧开后,加入长面团炒至浮起,期间不断用筷子翻动,美味的油条就完成了。

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